Alho Francês à Braz

Comi há dias num restaurante e fiquei fã!
É tal como o belo do bacalhau à braz, mas em vez de bacalhau, põe-se alho francês, fica maravilhoso!!

Para quem não sabe como se faz:
- refogam-se rodelas fininhas de cebola até ficar lourinha,
- coze-se a vapor o alho francês cortado às rodelas,
-  mistura-se com batata frita palha,
- um pouco de sal,
- ovo batido para embrulhar a mistura,
 - salpicar com azeitonas e salsa picada.

Mas não me lembrei de tirar fotos, pois comemos tudo...