Ora bem, já há algum tempo que era para ter escrito isto, mas foi passando.
Sabem comprar bivalves (amêijoas, mexilhões, berbigões, conquilhas, canivetes, lambujinhas, entre outros) frescos?
Pois é, não é apenas comprar e pronto, pois nem sempre estão frescos e é o suficiente para incómodos digestivos ou para intoxicações ou alergias alimentares.
Devemos observar atentamente se estão abertos ou fechados, se estiverem fechados é porque estão vivos, se estiver algum aberto devemos tocar-lhe e esperar que se feche logo de seguida para provar que está vivo, caso não aconteça, é porque está morto, e portanto deve ser evitado. Claro que por vezes, num saco é normal estarem algumas mortas, mas não é normal estar uma quantidade significativa.
Vejam o que me aconteceu:
somos doidos por amêijoas, e passei num Continente quando vinha para casa e parei para ver se tinham, toquei nelas, estavam vivas, vi a data de embalamento era da vápera, e pedi 1 saco de amêijoas. Na altura estranhei a sra dar-me o saco que estava por baixo daquele que eu tinha verificado, mas achei que já era mania minha de implicar. Na caixa quando as paguei, o saco emanava um cheiro que não me agradou, um cheiro forte, desconfiei mais uma vez. Cheguei a casa e fui logo lavá-las, ai ai, verifiquei a data de embalamento e já tinha uns 3 dias (o que não significa nada, podiam ter 1 dia e se as condições da transportadora não foram as melhores elas morrem na mesma), portanto percebi logo porque é que me tinham dado um saco de amêijoas tirado doutro sítio. Assim que as pus na água, aquele cheiro invadiu a minha cozinha, não queria acreditar, separei 1 a 1 e metade do saco estavam mortas!!!
Lavei as mãos mil vezes e o cheiro estava colado às mãos, que perigo! Aconteceu comigo e eu sei escolher, mas e se fosse alguém que não sabe escolher? E que as fosse dar a comer a uma criança? PERIGOSÍSSIMO!!! É assim que se apanham sustos com a ingestão de marisco!!
Agarrei no talão vi o nº de telefone e contactei de imediato aquele Continente, tinha que as devolver, mas recusava-me a lá ir de propósito, uma vez que moro ao lado de outro, mas se me fizessem lá ir apresentaria queixa formalmente e no livro de reclamações por me terem vendido deliberadamente amêijoas não frescas.
Vá lá, deixaram devolver no Continente aqui ao pé.
Agora exijo sempre levar o saco em que verifiquei se estavam vivas!!
Não se deixem enganar!
