quarta-feira, 12 de maio de 2010

Salsa

Sobre a Salsa


A salsa é uma das ervas com propriedades terapêuticas menos reconhecidas. Ela contém mais vitamina C do que qualquer outro vegetal da nossa culinária (166mg por 100g).


Isso é três vezes mais que a laranja.
A salsa contém também ferro (5.5mg /100g), manganésio (2.7mg / 100g), cálcio (245mg / 100g) e potássio (1mg / 100g) .


De acordo com o Padre Kniepp, essa planta é um poderoso diurético, curando a retenção de água no organismo, sendo recomendada para pedra nos rins, reumatismo e cólica menstrual.


Sua alta concentração de vitamina C ajuda na absorção de ferro. O suco de salsa, sendo uma bebida natural, pode ser tomado misturado com outros sucos, 3 vezes ao dia.


As folhas podem ser mantidas no congelador, e seu uso é recomendo na culinária diária, pois além de saudáveis, dão óptimo sabor a qualquer receita.
cá por casa usa-se muito, quer nos pratos confeccionados, quer crua, na salada de tomate, fica fantástico!!

1 comentário:

ESpeCiaLmente GaSPaS disse...

Também uso bastante e tenho cá sempre um canteirinho plantado. A salsa fica bem em quase tudo.

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